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热茶
- 在茶杯中倒入8分满的开水。
- 茶壶中放入稍微多一些的茶叶。（3人用8到10克）
- 把茶杯中的开水倒入茶壶，等待一分钟左右。
- 均匀地倒入每个茶杯中，最后的一滴也别浪费了。
品尝到香醇美味的好茶。茶叶本身的质量是最为关键的一点，除此以外沏茶的方法也不可轻视，它可使好茶更美味。
凉茶
- 茶壶中放入稍微多一些的茶叶（1人用5克，3人用10克，5人用15克）
- 玻璃杯中放入冰块。
- 把开水倒入茶壶，高级的新茶用60度左右的开水，如果喜欢喝浓茶的话，用80度左右稍微烫一点的开水
- 茶壶中注入开水后，等待1分钟左右，然后分别倒入放有冰块的玻璃杯。
凉泡茶
- 直接把茶叶放入茶瓶。
- 倒入凉开水至划线处，盖好盖子，放入冰箱冷藏3到6个小时。
- 浸泡的时间根据茶叶而异，浓淡口味自由调节，浸泡6个小时后，可以品尝到口味浓厚的凉泡茶。
- 泡好的茶水，请竟早饮用，即使是在冰箱中冷藏，长时间的放置茶水也要变质。
为什么用凉开水泡茶好喝
茶水的涩味主要是茶叶中的鞣酸在沸水中更易溶解,所以在长时间低温的条件下茶水的苦味涩味也少,口味更加醇厚。用凉水来泡茶可使茶水更柔和甜香,制作方法也简单。而且,凉水泡茶不会破坏茶叶中的维生素C。
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